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Nachhaltigkeit
Marktplätze für unverkaufte Lebensmittel, Messung von Lebensmittelabfällen, Mehrwegverpackungen, CO₂-Kennzeichnung und Energieüberwachung. EU-Verpackungsregeln (PPWR) und nationale Anti-Verschwendungs-Gesetze machen diese Werkzeuge von optional zu erwartet.
Worauf Sie achten sollten
- Passung zu den Mehrweg- und Anti-Verschwendungs-Pflichten Ihres Landes
- Zurückgewonnener Umsatz vs. einbehaltene Provision
- Berichte, die Sie veröffentlichen können
- Operativer Aufwand für das Personal
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1Too Good To GoEtabliertSpitzenreiter der KategorieAm innovativstenMarktplatz-App, die unverkaufte Lebensmittel als vergünstigte Überraschungstüten verkauftIdeal für jede Bäckerei, jedes Restaurant und jeden Lebensmittelhändler mit planbarem Überschuss am Tagesende, die zusätzlichen Umsatz und Laufkundschaft ohne Fixgebühr wollen.Dänemark, Copenhagengegründet 2015ProvisionsbasiertEinführung9Bedienung9Innovation10Preis & Konditionen7Marktdurchdringung7.5Verbreitung10Integration59.0Nutzwert / 10
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2VytalAufstrebendPfandfreie Mehrwegbehälter und -becher für Takeaway, per App getracktIdeal für Außer-Haus-Restaurants in Deutschland und den Nachbarländern, die im Rahmen der Mehrwegpflicht Mehrwegverpackungen anbieten müssen, ohne Pfand zu handhaben.Deutschland, Colognegegründet 2019Preis auf AnfrageEinführung7Bedienung7Innovation9Preis & Konditionen6Marktdurchdringung5.5Verbreitung6Integration57.6Nutzwert / 10
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3ResQ ClubEtabliertMarktplatz für überschüssige Lebensmittel für Restaurants und Geschäfte in den nordischen LändernIdeal für Restaurants und Cafés in Finnland, Schweden oder Estland, die bestimmte übrig gebliebene Portionen zu einer transparenten Provision von 25 % verkaufen wollen.Finnland, Helsinkigegründet 2015ab 25 % ProvisionEinführung9Bedienung8Innovation7Preis & Konditionen7Marktdurchdringung4.5Verbreitung6Integration37.6Nutzwert / 10
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4Happy Hours MarketAufstrebendUnter dem RadarAbendlicher Wiederverkaufskanal für unverkaufte Supermarkt-WareIdeal für Brüsseler Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte, die Überschüsse komplett abgenommen haben wollen statt eine weitere Flash-Sale-App zu betreiben.Belgien, Brusselsgegründet 2019Preis auf AnfrageEinführung9Bedienung9Innovation7Preis & Konditionen5Marktdurchdringung2.0Verbreitung3Integration17.4Nutzwert / 10
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5Kleen HubAufstrebendUnter dem RadarZahlungskarte antippen und Mehrwegbecher ausleihen, ohne App und ohne PfandIdeal für unabhängige Cafés und kleine Ketten, die Mehrwegbecher zum Mitnehmen wollen, ohne Kunden um eine App oder ein Pfand zu bitten.Dänemark, Copenhagengegründet 2020Preis auf AnfrageEinführung7Bedienung7Innovation8Preis & Konditionen5Marktdurchdringung3.5Verbreitung2Integration57.0Nutzwert / 10
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6RegustoAufstrebendUnter dem RadarBlockchain-nachverfolgter Marktplatz zum Spenden oder Verkaufen von ÜberschussbeständenIdeal für italienische Händler, Hersteller und Gastgewerbegruppen, die einen kostenlosen, dokumentierten Weg wollen, unverkäufliche Bestände in steuerlich absetzbare Spenden zu verwandeln.Italien, Corciano (Perugia)gegründet 2016kostenloser TarifEinführung8Bedienung7Innovation6Preis & Konditionen8Marktdurchdringung4.0Verbreitung4Integration47.0Nutzwert / 10
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7PhenixEtabliertManagement unverkaufter Lebensmittel: Verbraucher-App, Spenden an Hilfsorganisationen und B2B-WeiterverteilungIdeal für französische Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte, die einen Partner für App-Verkäufe, Spenden und die AGEC-Konformitätsunterlagen wollen.Frankreich, Parisgegründet 2014ProvisionsbasiertEinführung6Bedienung7Innovation7Preis & Konditionen7Marktdurchdringung6.0Verbreitung7Integration56.8Nutzwert / 10
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8KlimatoAufstrebendCO2-Fußabdruck-Berechnung und Klimalabels für SpeisekartenIdeal für Restaurantgruppen und Caterer in den nordischen Ländern, Deutschland oder Frankreich, die CO2-Labels pro Gericht zeigen und Scope-3-Lebensmittelemissionen berichten wollen.Schweden, Stockholmgegründet 2018Preis auf AnfrageEinführung5Bedienung5Innovation8Preis & Konditionen5Marktdurchdringung5.0Verbreitung5Integration56.2Nutzwert / 10
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9BorroAufstrebendUnter dem RadarPfandsystem per Bankkarte für Mehrwegbecher mit automatischer RückerstattungIdeal für Stadien, Festivals und Veranstaltungsorte mit hohem Volumen, die Mehrwegbecher mit automatischer Erstattung und ohne Besucher-App wollen.Belgien, Brusselsgegründet 2023Preis auf AnfrageEinführung4Bedienung6Innovation7Preis & Konditionen5Marktdurchdringung3.5Verbreitung3Integration45.8Nutzwert / 10
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10EnerbrainEtabliertIoT-Nachrüstung, die den Energieverbrauch von Heizung, Lüftung und Klimaanlage in Geschäften senktIdeal für italienische oder spanische Handelsketten mit großen Filialen und HLK-Anlagen, die messbare Energieeinsparungen mit kurzer Amortisation wollen.Italien, Turingegründet 2015Preis auf AnfrageEinführung3Bedienung6Innovation7Preis & Konditionen5Marktdurchdringung4.0Verbreitung4Integration45.6Nutzwert / 10
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11EtiquettableAufstrebendUnter dem RadarÖko-Rechner, der Restaurantgerichte mit CO2- und Nutri-Score-Labels versiehtIdeal für französische Restaurants und Caterer, die einen belastbaren Öko-Score aus öffentlichen Daten auf ihrer Speisekarte wollen, mit Beratungsunterstützung im Hintergrund.Frankreich, Parisgegründet 2017Preis auf AnfrageEinführung6Bedienung6Innovation5Preis & Konditionen6Marktdurchdringung4.5Verbreitung4Integration55.6Nutzwert / 10
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12GreenlyEtabliertSoftware für CO2-Bilanzierung und ESG-Reporting für UnternehmenIdeal für Restaurant- oder Handelsgruppen, die CSRD- oder Kundenberichtspflichten erfüllen müssen und eine THG-Bilanz aus Buchhaltungsdaten brauchen; zu schwer für ein einzelnes Geschäft.Frankreich, Parisgegründet 2019Preis auf AnfrageEinführung5Bedienung4Innovation7Preis & Konditionen4Marktdurchdringung6.5Verbreitung7Integration65.4Nutzwert / 10
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13EnerseeAufstrebendUnter dem RadarKI-Energiemanager für Filialgebäude im HandelIdeal für Supermarkt- und Handelsketten mit Hunderten Standorten und ohne Energiemanager pro Filiale.Belgien, Antwerpgegründet 2021Preis auf AnfrageEinführung6Bedienung6Innovation6Preis & Konditionen3Marktdurchdringung3.5Verbreitung3Integration45.4Nutzwert / 10
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14PyxoAufstrebendUnter dem RadarMehrwegbehälter-Service für Fast Food, Kantinen und EssenslieferungIdeal für französische QSR-Ketten, Caterer und Kantinen, die die AGEC-Regeln für den Verzehr vor Ort einhalten müssen und Mehrweg als Komplettservice wollen.Frankreich, Gennevilliersgegründet 2018Preis auf AnfrageEinführung3Bedienung5Innovation6Preis & Konditionen3Marktdurchdringung3.5Verbreitung4Integration34.6Nutzwert / 10
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Fragen von Händlern zu europäischen Lösungen im Bereich Nachhaltigkeit
Welche europäische Lösung im Bereich Nachhaltigkeit ist die beste für ein unabhängiges Restaurant oder Geschäft?
Nach dem Nutzwert, der Einfachheit der Einführung, Benutzerfreundlichkeit, Innovation (doppelt gezählt) sowie Preis und Konditionen gewichtet, sind die drei besten Lösungen mit EU-Hauptsitz Too Good To Go (Dänemark, Nutzwert 9.0), Vytal (Deutschland, Nutzwert 7.6) und ResQ Club (Finnland, Nutzwert 7.6). Ideal für jede Bäckerei, jedes Restaurant und jeden Lebensmittelhändler mit planbarem Überschuss am Tagesende, die zusätzlichen Umsatz und Laufkundschaft ohne Fixgebühr wollen.
Welche europäischen Lösungen im Bereich Nachhaltigkeit sind am weitesten verbreitet?
Nach Marktdurchdringung, die Verbreitung und Integrationen zusammenfasst, sind die etabliertesten Too Good To Go (Dänemark, Marktdurchdringung 7.5), Greenly (Frankreich, Marktdurchdringung 6.5) und Phenix (Frankreich, Marktdurchdringung 6.0). Die Marktdurchdringung wird auf jeder Karte angezeigt, entscheidet aber nicht über das Ranking.
Welche Lösung im Bereich Nachhaltigkeit ist die innovativste in Europa?
Too Good To Go (Dänemark) hat den höchsten Innovationswert in dieser Kategorie, 10 von 10. Hat den Überraschungstüten-Marktplatz für überschüssige Lebensmittel geschaffen, das Modell, dem heute jede andere Anti-Verschwendungs-App folgt.
Was sollte ich prüfen, bevor ich eine Lösung im Bereich Nachhaltigkeit wähle?
Passung zu den Mehrweg- und Anti-Verschwendungs-Pflichten Ihres Landes; Zurückgewonnener Umsatz vs. einbehaltene Provision; Berichte, die Sie veröffentlichen können; Operativer Aufwand für das Personal. Marktplätze für unverkaufte Lebensmittel, Messung von Lebensmittelabfällen, Mehrwegverpackungen, CO₂-Kennzeichnung und Energieüberwachung. EU-Verpackungsregeln (PPWR) und nationale Anti-Verschwendungs-Gesetze machen diese Werkzeuge von optional zu erwartet.
Ranking von KI (Claude) aus Kundenbewertungen, Vergleichsportalen, Branchenverbänden und Nachrichten berechnet · redaktionelle Verantwortung Camille POTVIN · geprüft am 12. Okt 2026 · wie diese Seite entsteht