techformerchant.eu Von KI erstellt· aktualisiert 12. Okt 2026
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Brigad

On-Demand-Marktplatz für freiberufliches Personal in der Gastronomie

Frankreich, Paris Gegründet 2016 brigad.co ↗

Brigad ist ein Marktplatz, der Restaurants, Hotels und Caterer mit selbstständigen Köchen, Servicekräften und Barkeepern für kurzfristige Einsätze verbindet. Betriebe stellen eine Schicht ein, qualifizierte Freelancer nehmen sie in der App an, und Brigad übernimmt Matching, Bewertungen und Rechnungsstellung. Es ist in Frankreich und Großbritannien aktiv und berichtet, dass rund 80 % der Einsätze innerhalb von zwei Stunden besetzt werden.

Unsere Einschätzung. Ideal für Restaurants und Hotels in Frankreich oder Großbritannien, die kurzfristig geprüfte zusätzliche Kräfte brauchen und bereit sind, pro Einsatz zu zahlen statt einen Agenturvertrag zu führen.

Was hier neu ist
Hat kurzfristige Personalbeschaffung in der Gastronomie in einen App-Marktplatz geprüfter Freelancer verwandelt, der die meisten Schichten innerhalb von zwei Stunden besetzt, ein Modell, das inzwischen mehrere EU-Wettbewerber kopieren.

Stärken

  • Schließt kurzfristige Personallücken ohne Agentur
  • Geprüfte Freelancer mit Bewertungen und wiederkehrenden "Favoriten"
  • Genutzt von Gruppen wie Big Mamma und Luxushotels

Grenzen

  • Freelancer-Modell wirft in manchen Ländern rechtliche Fragen auf
  • Kein Dienstplanungstool für das eigene festangestellte Personal
Warum etabliert

Gegründet 2016, über 50 Mio. € eingesammelt, darunter eine Series B über 33 Mio. € unter Führung von Balderton in 2023

Bemerkenswert

Gegründet von Florent Malbranche; zu den Kunden gehören Big Mamma, Nobu London und The Ritz

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Herangezogene Quellen
Seite von KI (Claude) aus 2 Quellen und den Nachrichten erstellt · redaktionelle Verantwortung Camille POTVIN · geprüft am 12. Okt 2026