Klimato
CO2-Fußabdruck-Berechnung und Klimalabels für Speisekarten
Klimato berechnet den CO2e-Fußabdruck von Rezepten und Einkauf auf Zutatenebene, erstellt Scope-3-Berichte und ermöglicht Restaurants, Klimalabels auf Speisekarten zu zeigen. Zu den Kunden gehören Sodexo, Hilton, Compass und KFC in den nordischen Ländern und Großbritannien, mit Expansion nach Deutschland und Frankreich.
Unsere Einschätzung. Ideal für Restaurantgruppen und Caterer in den nordischen Ländern, Deutschland oder Frankreich, die CO2-Labels pro Gericht zeigen und Scope-3-Lebensmittelemissionen berichten wollen.
Stärken
- Emissionsdatenbank auf Zutatenebene
- Kundenorientierte Labels auf der Speisekarte
- Scope-3-Reporting für Ketten
Grenzen
- Erfordert Rezept- oder Einkaufsdaten
- Preise auf Anfrage
Gegründet 2018, 4,2 Mio. € eingesammelt 2023, CO2-Labels auf Speisekarten für über 500 Lebensmittelbetriebe
Kunden erreichten 2022 im Schnitt 23 % weniger Emissionen pro Gericht; gegründet von Anton Unger
- https://klimato.com/
- https://www.eu-startups.com/2023/03/stockholm-based-klimato-cooks-up-e4-2-million-to-reduce-the-climate-impact-of-food/