Bar.on vs Alberts

Bar.on (Belgique, score de valeur 6.4/10, n°1 sur 13 en Matériel & terminaux) et Alberts (Belgique, 6.0/10, n°2) sont deux des solutions européennes de matériel & terminaux classées sur TechForMerchant. Critère par critère, voici comment elles se comparent.

	Bar.on	Alberts
Score de valeur	6.4 / 10 · #1 dans Matériel & terminaux	6.0 / 10 · #2 dans Matériel & terminaux
Pénétration du marché	1.0 / 10	3.0 / 10
Scores	Déploiement5Facilité d'utilisation6Innovation9Prix & conditions3 Pénétration du marché1.0 Adoption1Intégration1	Déploiement4Facilité d'utilisation7Innovation7Prix & conditions5 Pénétration du marché3.0 Adoption3Intégration3
Accroche	Imprimante à bière moléculaire : tous les styles en cartouches	Station robotisée qui mixe smoothies et soupes frais à la demande
Catégorie	Matériel & terminaux	Matériel & terminaux
Statut	En essor Fondée en 2022 ; première imprimante à bière moléculaire au monde, environ 2 M€ levés, OneTap Pro pour les bars encore en présérie	En essor Petite société belge de robotique alimentaire ; EU-Startups indique un financement total entre 1 M€ et 2,5 M€
Siège	Belgique, Antwerp	Belgique, Wijnegem (Antwerp)
Fondée	2022	2015
À partir de	Sur devis OneTap Pro pas encore tarifée commercialement ; pilotes et accords de licence	Sur devis Offre sur demande pour les exploitants de restauration et les partenaires internationaux ; tarifs non publics
Pour	restaurants hôtellerie	hôtellerie commerce de détail restaurants
Taille	indépendant chaîne	chaîne grand compte indépendant
Couvre
Européenne	Siège dans l'UE · à capitaux européens · hébergement non précisé	Siège dans l'UE · à capitaux européens · hébergement non précisé
Financement	€200k Seed extension Total €2M	Total €1M–2.5M (range given by EU-Startups directory)
Ce qui est nouveau	Des cartouches d'arômes moléculaires et de l'eau du robinet se recombinent en différents styles de bière en quelques secondes, degré d'alcool compris — sans fermentation, fûts ni logistique de bouteilles. Aucune machine comparable en Europe.	Transforme un distributeur automatique en petite cuisine robotisée qui mixe des morceaux de fruits et légumes frais à chaque commande, au lieu de distribuer des produits emballés.
Points forts	Sert de nombreux styles de bière sans fûts, fermentation ni logistique de bouteilles Taux d'alcool réglable par verre, jusqu'au sans alcool Adossée à une recherche de pointe en génétique des levures (VIB/KU Leuven)	Produit frais préparé à la commande plutôt qu'une distribution automatique de produits emballés Application avec personnalisation des recettes et paiement NFC Faible entretien quotidien pour l'exploitant
Limites	Encore en présérie pour les bars ; l'orientation commerciale s'est en partie déplacée vers la licence des prémélanges La bière moléculaire doit convaincre les amateurs de bière traditionnelle	Tarifs et nombre de machines non publics Une seule famille de produits (boissons mixées et soupes) Petite entreprise ; le support hors Benelux dépend des partenaires
Site web	baron.bar ↗	alberts.be ↗

Notre lecture

Bar.on l'emporte sur Déploiement, Innovation. Alberts l'emporte sur Facilité d'utilisation, Prix & conditions, Adoption, Intégration.

Bar.on. Le meilleur choix pour les bars aventureux et groupes d'hôtellerie qui expérimentent une bière à la demande sans fûts, entièrement personnalisable, jusqu'au 0,0 %.

Alberts. Le meilleur choix pour les traiteurs, campus et sites d'accueil qui veulent un point de restauration saine, fraîche et sans personnel, sans ajouter d'effectifs.

Classement calculé par l'IA (Claude) à partir des avis clients, des comparateurs, des organisations professionnelles et de l'actualité · responsable de la rédaction Camille POTVIN · relu le 23 sept 2026 · comment cette page est faite