Melba (FoodMeUp)
Rezept-, Produktions- und Rückverfolgbarkeits-App für Lebensmittelprofis
Melba, entwickelt vom Pariser Unternehmen FoodMeUp, ist eine modulare Anwendung für Rezeptverwaltung, Kalkulation und Allergene, Produktionsplanung, Bestand und Lieferantenbestellungen sowie Rückverfolgbarkeitsaufzeichnungen. Sie wird von Restaurants, Zentral- und Dark Kitchens, Caterern und Bäckereien genutzt; zu den Kundenlogos gehören Wagamama, Itsu, Leon, Nando's und Pret A Manger. Die Daten werden in der EU gehostet.
Unsere Einschätzung. Ideal für Zentralküchen, Caterer und kleine Ketten in Frankreich oder Großbritannien, die modulare Rezept-, Produktions- und Rückverfolgbarkeitstools mit EU-Hosting und veröffentlichten Preisen pro Modul wollen.
Stärken
- Modulare Preise ab 49 € pro Modul
- Starke Rezept- und Produktionsplanungsfunktionen für Zentralküchen
- EU-Hosting und Klauseln zum Dateneigentum
Grenzen
- Kosten summieren sich, wenn Module kombiniert werden
- Kleineres Unternehmen als Apicbase oder Mapal
Unternehmen FoodMeUp 2014 eingetragen; Melba wird von britischen und französischen Ketten wie Wagamama, Itsu, Leon und Pret genutzt
Rechtsträger FoodMeUp SAS (SIREN 802 748 772), 9 rue des Colonnes, Paris; gehostet auf Railway in der EU