YouMeal
Rezeptdaten-Engine für Allergene, Nutri-Score und CO2
YouMeal ist eine Webplattform, die Zutatendaten aus mehreren Lieferantenquellen mit maschinellem Lernen bereinigt und abgleicht und dann Allergene, Nährwerte, Nutri-Score und Umweltfußabdruck für jedes Rezept berechnet. Caterer und Restaurantketten bleiben damit konform mit den EU-Lebensmittelinformationsregeln und zeigen Gesundheits- und Klimadaten pro Gericht. Zu den Nutzern gehören Compass Group Belgien, Lunch Garden und die Mensen der UCLouvain.
Unsere Einschätzung. Ideal für Caterer und Restaurantketten, die für jedes Gericht Allergen-, Nährwert- und Klimadaten veröffentlichen müssen.
Stärken
- Eine Rezepteingabe liefert Allergen-, Nährwert- und CO2-Ausgaben
- ML-bereinigte Zutatendatenbank reduziert manuelle Datenarbeit
- Referenzen in der Betriebsgastronomie (Compass, Lunch Garden)
Grenzen
- Auf Caterer und Ketten ausgerichtet, nicht auf einzelne Restaurants
- Keine öffentlichen Preise
Wallonisches Foodtech, gegründet 2016; rund 800.000 € eingesammelt, kleines Team mit einer eigenständigen Lebensmitteldaten-Engine, genutzt von Compass Belgien
Gegründet von Sophie Flagothier und Rémy Tasse; Preisträger SE'nSE für nachhaltiges Unternehmertum 2016; unterstützt vom ehemaligen Delhaize-CEO Pierre-Olivier Beckers
- https://digimedia.be/News/fr/21532/la-startup-belge-youmeal-leve-800000-euros.html
- https://www.futuregenerations.be/en/get-inspired/youmeal
- https://youmeal.io/en/