Apicbase
F&B-Managementplattform: Rezepte, Bestand, Einkauf und Produktion
Apicbase ist eine belgische Back-of-house-Plattform für Restaurants mit mehreren Einheiten, Hotels und Zentralküchen, die Rezeptentwicklung, Allergene und Nährwerte, Bestandszählungen, Einkauf, Produktionsplanung und Verkaufsanalysen über Kassenintegrationen abdeckt. Sie umfasst auch HACCP-Aufgaben und CO2-Verfolgung. Zu den Kunden gehören Sodexo, La Place, CitizenM und Not So Dark.
Unsere Einschätzung. Ideal für Restaurantgruppen mit fünf oder mehr Betrieben oder einer Zentralküche, die tiefe Rezept-, Einkaufs- und Produktionskontrolle brauchen und eine Implementierung personell stemmen können.
Stärken
- Modul für zentrale Produktionseinheiten für Zentralküchen und Dark Kitchens
- Rezeptdaten mit Allergen-, Nährwert- und Margenanalyse
- Breite Kassen- und Lieferantenintegrationen
Grenzen
- Mindestens 5 Betriebe im Tarif Growth
- Einrichtung wird als komplex beschrieben; auf Ketten ausgerichtet, nicht auf unabhängige Betriebe
Gegründet 2017, 6,2 Mio. € eingesammelt, genutzt von Gruppen mit mehreren Standorten wie Sodexo, La Place und CitizenM
Kunden: Sodexo, La Place, CitizenM, Be Burger, Restaurant Company Europe (über 75 Standorte)
- https://tech.eu/2021/05/19/antwerp-based-hospitality-tech-apicbase-cooks-up-e4-million-in-series-a-round/
- https://restauranttools.ai/tools/apicbase