Inpulse
Prévisions IA, commandes et stocks pour les chaînes de restaurants
Inpulse est une plateforme française qui prévoit les ventes par site et par plat, puis génère commandes fournisseurs, plans de production et inventaires pour protéger la marge brute. Elle vise les chaînes de restauration organisées et les franchises comme Columbus Café, Pitaya, Blend et Côté Sushi. L'entreprise a levé 7 M€ (5 M€ en capital, 2 M€ en dette) en 2023 pour passer de 1 500 à plusieurs milliers de restaurants.
Notre lecture. Le meilleur choix pour les chaînes et franchises françaises organisées de restauration rapide, disposant de données de recettes propres et d'une intégration de caisse, qui veulent que la prévision pilote les commandes et les marges.
Points forts
- La prévision de la demande pilote les commandes et les quantités à préparer
- Tableaux de bord de marge et de coût matière par site
- Construite avec et pour les chaînes françaises de restauration rapide
Limites
- Exige une intégration de caisse et des données de recettes propres pour créer de la valeur
- Ne s'adresse pas aux restaurants indépendants isolés
Fondée en 2018, angle de prévision de la demande par IA, série A de 7 M€ en 2023
Côté Sushi a fait état de 800 k€ de marge brute supplémentaire en un an ; 1 500 restaurants en 2023
- https://www.usine-digitale.fr/article/inpulse-leve-7-millions-d-euros-pour-automatiser-l-approvisionnement-des-restaurants.N2123146
- https://www.inpulse.ai/en
- https://www.inpulse.ai/
- https://www.inpulse.ai/en/pricing