Apicbase
Plateforme de gestion F&B : recettes, stocks, achats et production
Apicbase est une plateforme belge de gestion des coulisses pour les restaurants multi-sites, hôtels et cuisines centrales, couvrant l'ingénierie des recettes, allergènes et nutrition, inventaires, achats, planification de la production et analyse des ventes via des intégrations de caisse. Elle inclut aussi les tâches HACCP et le suivi carbone. Ses clients comptent Sodexo, La Place, CitizenM et Not So Dark.
Notre lecture. Le meilleur choix pour les groupes de restauration de cinq établissements ou plus, ou dotés d'une cuisine centrale, qui ont besoin d'un contrôle poussé des recettes, des achats et de la production et peuvent mobiliser une équipe pour la mise en œuvre.
Points forts
- Module d'unité centrale de production pour les laboratoires et les dark kitchens
- Données de recettes avec analyse des allergènes, de la nutrition et des marges
- Larges intégrations de caisses et de fournisseurs
Limites
- Minimum de 5 établissements sur l'offre Growth
- Mise en place jugée complexe ; destinée aux chaînes, pas aux indépendants
Fondée en 2017, 6,2 M€ levés, utilisée par des groupes multi-sites comme Sodexo, La Place et CitizenM
Clients : Sodexo, La Place, CitizenM, Be Burger, Restaurant Company Europe (plus de 75 sites)
- https://tech.eu/2021/05/19/antwerp-based-hospitality-tech-apicbase-cooks-up-e4-million-in-series-a-round/
- https://restauranttools.ai/tools/apicbase