Koust
Gestion du food cost, des stocks et des recettes pour les restaurants
Koust est un SaaS français pour les achats, le contrôle des stocks, le calcul du coût des recettes, la numérisation des factures et l'analyse des marges en restauration, avec en option la traçabilité HACCP et les transferts entre sites. Il se connecte aux systèmes de caisse pour comparer consommation théorique et réelle. Les offres vont du restaurant unique aux groupes, avec transferts de stock et API.
Notre lecture. Le meilleur choix pour les restaurants indépendants francophones qui veulent suivre coût matière, stocks et HACCP avec des tarifs publiés et un essai, plutôt qu'un cycle commercial.
Points forts
- Tarification transparente avec essai de 14 jours
- Numérisation des factures et intégrations de caisse pour l'analyse des écarts
- Prévision des ventes par IA et transferts de stock sur l'offre supérieure
Limites
- Interface et support principalement en français
- Quotas de numérisation de factures par offre
Fondé en 2016, tarifs publics et fonctions multi-sites, largement cité parmi les outils français de coût matière
Hébergé chez OVH (Roubaix) ; les clients font état de gains de marge d'environ 5 points