Nutritics
Plateforme de données alimentaires pour l'étiquetage des allergènes, de la nutrition et du carbone
Nutritics est une plateforme irlandaise de données alimentaires pour la gestion des recettes et des menus, l'analyse des allergènes et de la nutrition, la publication de menus numériques, les étiquettes alimentaires et la notation carbone Foodprint. Sa base couvre plus de 1,5 million d'aliments et sert aux sociétés de restauration collective, aux chaînes de restaurants et aux cuisines hospitalières. C'est la seule solution foodtech certifiée EuroFIR Gold Standard pour la gestion des recettes.
Notre lecture. Le meilleur choix pour les chaînes, sociétés de restauration collective et cuisines hospitalières qui ont besoin d'un étiquetage nutritionnel, allergènes et carbone certifié, plutôt que d'un outil d'exploitation quotidienne de la cuisine.
Points forts
- Base de données nutritionnelle certifiée et API
- Notation de l'empreinte carbone par plat (Foodprint)
- Références grands comptes : Compass, Aramark, Starbucks, Wagamama
Limites
- Pas de tarifs publics
- Centrée sur les données et l'étiquetage plutôt que sur l'exploitation quotidienne de la cuisine
Fondée en 2013, clients comme Compass Group, Aramark, Starbucks et Wagamama ; base de données certifiée EuroFIR
Fondée par les frères Damian et Ciarán O'Kelly ; participante au Pacte mondial des Nations unies